今天老闆請吃飯,信義誠品樓上的湖南菜餐廳
店名叫1010,但是不是唸數字喔! 是唸ten-ten,取意自十全十美吧~
前兩天因公去參加座談會,回程遇到誠品,剛好老闆說請吃飯,還沒找到餐廳
拿個DM給大家參考,結果馬上全數通過

仔細看,DM上一打開的圖片,應該是招牌菜吧! 叫做辣子洄香排骨,光看樣子才發現排骨上面鋪滿紅色的,全是辣椒!!
因為同事只有我跟老闆娘女兒(國小)不吃辣...
大家看著我搖頭說,你死定了....因為我不吃辣..
結局,當然是全數通過,不敵我一票。

而且還是我推薦的...雙手奉上的DM呀~>"<
哼哼~我本來還說,好啦! 我自備便當好了
老闆娘還打趣說,沒關係,我知道那邊有地下美食街.....= ="

因為誠品是2006年新開的,所以那間餐廳也一定是新的
而且又是湖南菜,想說問一下湖南人的老娘,她說,一定是假的~
湖南菜現在都沒正統的了,本來應該又鹹又辣,可能為了迎合台灣大眾口味,會變的不怎麼樣...

餐廳集團旗下有瓦城+非常泰,所以料理加上點泰式又酸又辣,再加上又鹹又辣...總之就是很辣啦~

其中有盤叫做霸王魚頭,想說魚頭嘛~ 還能多辣,把上面香料撥掉,應該就OK了吧~
同事就說,她盤子裡的那塊魚,很小一塊又沒有醬料,叫我吃吃看,再考慮要不要夾。
結果,哼.....嘴巴一瞬間麻掉,這辣度是兩顆星。

最猛的,是其中一道很像五更腸旺的"腸旺臭豆腐"。
上方一樣是用雙耳的鼎盛裝,下方有火在加熱,鼎內是裝滿紅色辣椒的盛況..

正如DM所說,各式各樣的辣椒,各種切法的辣椒
其中,還包括了一種,貌似紅棗的辣椒;同事突然喊說:ㄟ! 那個別吃~是辣椒阿! 不是紅棗!~
辣度三顆星~天知道吃下肚後,會發生什麼事...

不過,別以為店裡的功夫,只花在辣的菜上面喔! 不辣的菜也很棒~
松子牛肉炒年糕,年糕切成小方塊丁,炒水滴狀的松子,牛肉丁微辣,很香。

飯,也特別,很像是平常裝茶凍大小的碗,巴掌大,材質很像是陶鍋。
把米裝在裡面,直接拿去炊,上桌時整個碗都是燙的;還想說米飯怎麼那麼粘碗咧~
一問服務生才知道,怪不得,剛上桌時燙到拿不了,米整個是Q到一個不行,很像是特殊米。

墨魚花生排骨湯,乳白色的湯進入眼簾,燉到入味卻又爽口的墨魚,入口有如絲一樣的化開,但又不失嚼勁,花生軟而不爛,排骨燉的透又滑嫩,湯頭鹹度適中清爽。

價格的部分,10大1小去,提早傳真菜單來點菜,我們點了TOP10全部,再加上一些補足不辣的菜跟湯,總共是17道(含兩個湯),加上一成之後,應該是五千多,平均一人約五佰 (不含酒錢),還點了一手啤酒,及追加了其中兩道菜,又另外加點了兩道菜。

不過,口味真不錯,同事幾乎每個都吃超飽,粉棒;辣的很辣,但我光吃不辣的,就已經吃很飽~
老闆娘、還有兩個女同事,口味都很挑,都直說讚~

有個同事,太會吃白飯,沒想到碗只有巴掌大,老闆偷偷說,已經幫他點了四碗...
另一個女生,就在她頭上,偷偷擺五支手指頭...說其實已經吃五碗了~

招牌 --- 辣子洄香排骨,一盤只有六根,但是辣度超級讚,大家馬上又點一盤
男同事一吃了排骨,嚷著說不想喝酒的,吃到這種辣,很爽,真的很下酒下飯~

辣歸辣,還是覺得各式菜色都滿獨具風味的。
別以為不吃辣,就會在這種餐廳餓肚子;上菜速度快但不失禮貌,服務人員親切熱心,還不忘耍點小幽默,真是加分呀!
要去品嚐的話,因菜色單價不低,但份量稍嫌不足,所以建議六人左右去吃,是最划算的;可以吃到很多菜色,又不會因人多而份量不足。
誠品環境很不錯,WC有溫馬桶,還用按鈕控制馬桶蓋 & 坐墊,幾層要上幾層要下;連小解,都是種至高無上的享受~呵!
有地下停車場,消費可一張發票同時抵用數台車,開車的朋友不用擔心唷~

結論是...好想再吃一次喔!^^ 

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1010 新湘菜
信義誠品店
TEL: 02-27220583
地址: 台北市信義區松高路11號6樓 (信義誠品,捷運板南線市府站2號出口)
官網:
http://www.1010restaurant.com/ (可網路訂位)

訂位只到6pm,6pm以後的用餐,需改洽復北店
TEL: 02-27136345
地址: 台北市松山區復興北 路301號
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以下擷自官網文字~

湘菜,就是湖南菜,中國八大菜系之一,最迷人的特色就是~辣。
吃辣,已經成為現代人的一種舒壓的方式。
層次豐富的辣,可以辣到舌尖、嗆到腦門、鬆到全身毛孔,在辣遍全身的過程中,一起舒解了快節奏生活帶來的緊繃。

1010有什麼樣的意味呢?
如同0101代表著數位語言,1010即代表著[美味分子],當美味分子凝聚在一起,就有十全十美的意涵。
[1010 新湘菜],就是十全十美的時尚湖南菜。

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