這是臨時想到的菜單
目的本是為了讓Ryder嘗試新的食材
但既然要做了, 就來點好玩的吧~
食材組: 蛋黃, 南瓜, 高湯, 糙米
器具組: 調理棒, 湯匙, 製冰盒, 悶燒罐, 大同電鍋 or 可蒸食物的器具
想讓Ryder練習吃蛋, 但又希望避開易過敏的蛋白
所以就取了蛋黃, 配上帶有甜味與香氣的南瓜
先將糙米洗淨後, 放入悶燒罐中, 悶燒約4-6HR
半杯米+滾水倒滿, 即可簡單煮出5倍粥~
因為南瓜比較不容易爛, 最好先蒸過
約放入蒸籠20~30分即可, 別忘了南瓜水要留下喔~ 很香甜的
配上寶寶蔬菜高湯塊, 就可以將南瓜及蛋黃加入, 開始熬煮了
約煮五分鐘其實就足夠了, 別忘了要邊煮邊稍加攪拌, 以免蛋黃凝固後不好攪拌均勻
因為已經南瓜已經蒸+煮變的軟爛,
蛋黃也在攪拌過程中散開
真的很香喔~~ Ryder超捧場!
若您有任何問題想問Ryder媽, 或者是希望follow更多Ryder的訊息
歡迎來拜訪Ryder的FB 粉絲好友專頁：Ryder :: 瑀碩 :: 虫虫寶
文章標籤
全站熱搜
留言列表
:: LIFE :: (5)